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Peixes
Peixes
Moqueca de peixe
Ingredientes:
1 Kg de peixe em postas
3 dentes de alho
1 cebola cortada em rodelas
1 cebola picada
2 limões
coentro
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em rodelas
1/2 xícara de chá de azeite de dendê
1 vidro de leite de côco
sal a gosto
Modo de preparo:
Soque o alho, a cebola picada e o coentro. Acrescente o sal e o suco dos dois limões. Esfregue as postas de peixe nesse tempero. Arrume as postas em uma frigideira larga. Coloque sobre o peixe as rodelas de cebola e o tomate. Tampe e cozinhe em fogo baixo até que fique macio. Regue com o azeite de dendê e o leite de côco e deixe aquecer. Sirva em segu
ida.